【11/12】丸亀製麺 値下げは11月25日から｜かけうどん390円ほか5品と消費減税の理由

うどんチェーンの丸亀製麺は2026年11月12日、11月25日から「かけうどん」など主力のうどん5品を最大60円値下げすると発表しました。かけうどん（並）は440円から390円になります。物流費や人件費が上がり、外食では値上げが当たり前になっているなかでの値下げで、きっかけは来年4月に予定される食料品の消費税減税だと会社は説明しています。

この記事では、11月12日夕方までのテレビ朝日・TBS・グルメ Watchの報道をもとに、値下げの開始日と5品の新しい価格、山口寛社長が語った理由、消費税減税の法案がいまどこまで進んでいるか、値下げで実際にいくら得になるかを整理します。価格はすべて税込みです。

丸亀製麺の値下げはいつから？11月25日から5品が安くなる

丸亀製麺の値下げは2026年11月25日（水）から始まり、かけうどんなど主力のうどん5品が対象です。

発表は11月12日で、運営会社の山口寛社長が記者会見で説明しました。テレビ朝日によると、値下げ幅は最大60円です。TBS NEWS DIGは、物流費や人件費などのコストが増えて外食産業では値上げが当たり前のなかで「あえて値下げ」に踏み切ったと伝えています。

11月12日の時点で、値下げをいつまで続けるかという期限は報道では伝えられていません。期間限定のキャンペーンではなく、メニューの価格そのものを下げる発表として報じられています。

丸亀製麺の値下げ一覧：かけうどん440円→390円ほか5品の新価格

新価格（並）はかけうどん390円、釜玉うどん490円、明太釜玉うどん590円、きつねうどん590円、焼きたて肉うどん840円です。

グルメ Watchと東京バーゲンマニアが伝えた並サイズの新旧価格を、表にまとめます。

5品のうち4品は50円、釜玉うどんだけが60円の値下げで、「最大60円」はこの釜玉うどんを指します。

値下げ幅は50円が4品、釜玉うどんだけ60円

値下げ率が一番大きいのは釜玉うどんで、550円から490円へ約11％安くなります。

かけうどんは440円から390円で約11％、焼きたて肉うどんは890円から840円で約6％です。同じ50円でも、もとの値段が安いメニューほど割合では大きく下がります。日本経済新聞はかけうどんの値下げを「1割値下げ」と見出しで伝えています。

大・得サイズや持ち帰りの価格はどうなる？

11月12日時点の報道で示されたのは並サイズの価格だけで、大・得サイズや持ち帰りの価格は伝えられていません。

サイズ違いや持ち帰りの価格がどう変わるかは、25日以降の店頭のメニュー表か、丸亀製麺の公式アプリ・公式サイトで確かめるのが確実です。持ち帰りできるメニューや取り扱う商品は店によって異なることがあるため、持ち帰りで買う予定の人は、対象の5品がその店で持ち帰りできるかも合わせて確かめてください。この記事では、報道で確認できた並サイズの価格だけを載せています。

丸亀 値下げの理由：来年4月の食品消費税1％で「外食離れ」に先手

値下げの理由は、来年4月に食料品の消費税が下がると、税率が変わらない外食が割高に見えるためです。

テレビ朝日によると、政府は飲食料品の消費税率を来年4月から1％に引き下げる方針ですが、店で食べる外食は減税の対象外です。丸亀製麺は「消費減税によって家庭で食べる機会が増えることが見込まれる」として、お店に足を運ぶ理由を作りたいと説明しています。

山口寛社長が語った「危機感」

山口寛社長は、外食が減ってスーパーで買う人が増えることに「危機感を感じています」と話しました。

TBS NEWS DIGによると、社長は「消費税が来年4月に減税される可能性があります」と述べ、「今回の値下げは本当に非常に悩みました」とも語りました。グルメ Watchによると、社長は「外食が問われる時代になる。外食してもらう理由として何かしなければならない」と述べ、かけうどんを390円にすることで「間口を広げたい」と説明しています。

食品の消費税1％と外食10％の差

減税が実現すると、スーパーの食品や持ち帰りは1％、店で食べる外食は10％のままになります。

TBS NEWS DIGの説明をもとに、店で食べる場合とそれ以外の税率の違いを図にまとめます。

税率の差は今の2ポイントから9ポイントへ広がるため、店で食べてもらうには価格で応える必要がある、というのが丸亀製麺の判断です。（編集部分析）差が9ポイントに広がると、「家で食べるか、店で食べるか」を比べる人が増えると考えられ、外食側が値段で先に動いた形といえます。

消費税減税はいつから？法案は衆院を通過し参院で審議中

食料品の消費税を1％にする法案は、成立すれば2027年4月から2年間の時限措置として実施されます。

熊本日日新聞（共同通信配信）によると、政府は来年4月から2年間、飲食料品の消費税率を1％にする法案を閣議決定しました。法案は11月6日に衆議院で可決され、11月12日時点では参議院で審議が続いており、まだ成立していません。外食と酒類は対象外です。2027年4月から2年間なので、法案どおりに成立すれば1％の期間は2029年3月までとなります。

国会の会期末は12月12日で、与党はそれまでの成立をめざしています。丸亀製麺の社長が「減税される可能性」という言い方をしているのは、法案がまだ成立していないためです。国会での審議の経緯は「消費減税法案が衆院審議入り｜就業者負担軽減支援金の対象と首相答弁」と「消費減税、首相出席が焦点｜6日衆院通過へ野党は2時間質疑を要求」で整理しています。

テイクアウトは税率が下がる？店内飲食との境目

今の制度では、持ち帰りの飲食料品は軽減税率8％、店内で食べると10％で、減税で下がるのは8％の側です。

国税庁の説明では、軽減税率の対象は酒類と外食を除く飲食料品で、テイクアウトや宅配は対象に入り、店内の飲食は外食として標準税率10％になります。法案どおりなら、8％の側が1％に下がり、10％の側はそのままです。

丸亀製麺の持ち帰りメニューも、税の扱いでは持ち帰りの側に入ります。ただし、持ち帰りの販売価格をどう決めるかは会社の判断で、11月12日時点では持ち帰り価格の変更は報じられていません。

丸亀製麺の値下げと消費減税の日程：11月25日から2027年4月まで

値下げは11月25日、食料品の消費税1％は法案が成立すれば2027年4月からで、約4か月先に動く形です。

報道で確認できた日付を順に並べます。

減税が始まる前に値下げを済ませ、税率の差が開く前から店に来る理由を作っておくという順番です。法案が参議院でどう扱われるかによって、2027年4月の行の中身は変わる可能性があります。

値上げの時代になぜ値下げできる？「質はそのまま」の中身

値下げの原資や具体的なコスト削減策は公表されておらず、会社は量・材料・手間は変えないと説明しています。

グルメ Watchによると、食材やエネルギー、人件費などのコストが上がるなかでも、うどんの量や材料、店での手間は今のまま値段だけを下げるとしています。安くなった分で好きな天ぷらを迷わず選び、無料の薬味をのせて「自分好みで仕上げる」食べ方を打ち出しました。

社長は、かけうどんで入り口の価格を下げる一方、500円〜600円台の中価格帯のメニューも増やし、「価格の幅とスタイルの幅を設け、より自由に選べるようにした」と話しています。10月からはグランドメニューも強化しています。値下げで売上や利益がどう変わるか、客単価をどう見込んでいるかといった数字は、11月12日時点の報道では示されていません。

390円から800円台まで「選べる幅」を広げた

値下げ後のうどん5品は390円から840円までに並び、安い一杯から具の多い一杯まで選べる形になります。

最も安いかけうどん390円、中間の釜玉うどん490円、明太釜玉うどんときつねうどん590円、焼きたて肉うどん840円と、およそ100円刻みで段が付きます。社長は「価格の幅とスタイルの幅を設け、より自由に選べるようにした」と話しています。（編集部分析）発言の意図は社長の説明以上には分かりませんが、価格表を見る限り、入り口の値段を下げつつ上の価格帯も残した並びになっており、読者にとっては予算に合わせて選びやすくなります。

値下げと同じ日に始まるもの：新CMとロードサイド店のカツ丼

11月25日には値下げと同時に、ロードサイド店中心の「カツ丼」発売と、上戸彩さん・遠藤憲一さんの新CMが始まります。

グルメ Watchによると、カツ丼は店で揚げた豚ロース肉1枚のとんかつを使い、だしの香りと肉、玉子のうま味を生かした一杯です。発売は道路沿いのロードサイド店舗が中心で、全店ではありません。

新しいテレビCMには上戸彩さんが引き続き出演し、遠藤憲一さんが初めて出演します。発表会では2人がかけうどんに天ぷらや薬味をのせて仕上げる様子を実演し、上戸さんは「お財布にもやさしい」と話しました。

50円の値下げでいくら得する？回数別の差額

かけうどんを月8回食べる人なら、値下げで月400円、1年で4,800円の差になります。

かけうどん（並）の50円の値下げを、食べる回数ごとに計算した表です（編集部試算）。

釜玉うどんなら1回60円の差なので、同じ回数でも表の金額の1.2倍になります。値下げ分で天ぷらを1つ足すかどうかは、店頭の天ぷらの価格を見て決めるとよいでしょう。

家族で行く場合の差額の目安

4人家族がかけうどん2杯と釜玉うどん2杯を頼むと、1回の会計は220円安くなります（編集部試算）。

値下げ前は440円×2＋550円×2で1,980円、値下げ後は390円×2＋490円×2で1,760円です。月2回行けば月440円、1年で5,280円の差です。焼きたて肉うどんやきつねうどんを選んでも1杯50円の差なので、5品のどれを頼んでも「1杯あたり50〜60円安い」と覚えておけば計算できます。

値下げ後に丸亀製麺へ行く前に確かめること

行く前に確かめたいのは、近くの店の価格、サイズ別の価格、カツ丼の取り扱いの3つです。

報道で示されたのは並サイズの全国的な価格で、店ごとの例外があるかどうかは伝えられていません。11月25日以降に、丸亀製麺の公式アプリか公式サイトで近くの店のメニューを開き、並・大・得の価格を見ておくと会計で迷いません。

カツ丼はロードサイド店が中心のため、駅前やショッピングセンターの店では扱わない可能性があります。カツ丼を目当てに行く場合は、店の情報で取り扱いを確かめてから向かうのが確実です。

報道ごとの違い：「最大60円」「1割」「50円下げ」は何を指す？

「最大60円」は釜玉うどん、「1割」と「50円下げ」はかけうどんの値下げを指し、内容は同じです。

媒体によって見出しの切り口が違うため、どの数字がどのメニューを指すかを表にします。

数字は媒体の間で食い違っておらず、どこに注目したかの違いです。値下げの対象は5品、開始は11月25日という点はどの報道も同じです。

外食チェーンへの広がりは？消費減税対策の値下げは「大手初」と報道

11月12日時点で、ほかの大手チェーンが同じ理由で値下げを発表したという報道は確認できていません。

日本経済新聞は、消費減税を見すえた値下げは外食大手で初めてだと見出しで伝え、「外食各社が客離れ防ぐ」とも報じました。西日本新聞などが配信した記事も、値下げの狙いを「店内飲食客のつなぎ留め」と伝えています。ほかのチェーンが続くかが今後の焦点です。

東京バーゲンマニアは、「企業努力に感謝や」「このご時世にすげーな」といった値下げを歓迎するSNSの投稿を紹介しています。SNS全体の反応を測った数字ではなく、記事が取り上げた投稿の例です。（編集部分析）減税の恩恵を受けない外食が自ら値段で応えた最初の例として、ほかの外食チェーンの動きを見る物差しになりそうです。

丸亀製麺の値下げのよくある質問

本文で触れなかった周辺の疑問をまとめます。

11月25日以降に店へ行く前に、近くの店の価格を公式アプリや公式サイトで確かめておくと安心です。

参考情報

• テレ朝NEWS「丸亀製麺 消費減税見据え値下げを発表 主力メニューなど最大60円↓」（2026年11月12日）
• TBS NEWS DIG「丸亀製麺が主力うどんを“値下げ” かけうどん440円→390円に」（2026年11月12日）
• グルメ Watch「丸亀製麺『かけうどん』など全5種を最大60円値下げ！」（2026年11月12日）
• 熊本日日新聞「食品消費税1%法案を閣議決定 政府、来年4月から2年間」（共同通信配信）
• 国税庁「消費税の軽減税率制度について」
• 日本経済新聞「丸亀製麺が1割値下げで『かけうどん』（並）は390円に 消費減税対策で大手初」（2026年11月12日）
• 東京バーゲンマニア「かけうどん並が440円→390円に！異例の最大60円値下げ」（2026年11月12日）